TORTURA DE COCO

Massa:

4 x. de farinha de trigo

2 x. de açúcar

4 gemas

200 g de margarina

1 colher de sopa de fermento Royal



Recheio

2 latas de leite condensado

2 x. a mesma medida de leite integral

1 colher de trigo dissolvida no leite (não maisena, dá gosto)

12 colheres de sopa de açúcar (1 x )

6 gemas

200 g de coco ralado

1 lata de creme de leite


----------------------------
MODO DE FAZER:
----------------------------

Massa:



Mistura tudo, fica uma massa bem úmida, quase uma farofa. Coloca em forma grande, forrando o fundo e as laterais. Vai sobrar massa, reserve.



Recheio:



Depois de bater as gemas com o açúcar (gemada) leva ao fogo com o resto dos ingredientes, menos o creme de leite e mexe sem parar até ferver. Tira do fogo e depois de frio, mistura o creme de leite. Coloca o recheio sobre a massa, polvilha por cima o restante da massa que sobrou e leva para assar em forno pré-aquecido. Forno em temperatura alta e depois de 20 minutos, baixa a temperatura. Mais ou menos, 35 a 40 minutos de forno. Forma grande.




Faça uma visita no nosso site, tire suas dúvidas sobre gastronomia, culinária e bem estar.